今日の味噌汁 カツオと昆布の合わせだし
今日は、カツオと昆布で出汁をとりました。
合わせ出汁は、おいしいですよ!ちょっとだけ手間がかかりますが、
お料理は、ひと手間加えるだけで格段においしくなります。
時間のあるときは、ぜひ試してみてください。
まず、昆布を入れて出汁をとります。沸騰させないようにゆっくりと。
小さな泡が出てきたら、昆布を取り出してください。

dav
これぐらいで取り出して、沸騰する手前でカツオを入れます。

dav
カツオのいい香りです!
沸騰はさせないでくださいね。
今日の具は、新玉ねぎとじゃがいもです。
おいしいですよ!自画自賛。

dav
みなさんは、どんな具を入れてますか?
体のために一日一杯のお味噌汁を飲んでください~。