今日は、カツオと昆布で出汁をとりました。

合わせ出汁は、おいしいですよ！ちょっとだけ手間がかかりますが、

お料理は、ひと手間加えるだけで格段においしくなります。

時間のあるときは、ぜひ試してみてください。

まず、昆布を入れて出汁をとります。沸騰させないようにゆっくりと。

小さな泡が出てきたら、昆布を取り出してください。

これぐらいで取り出して、沸騰する手前でカツオを入れます。

カツオのいい香りです！

沸騰はさせないでくださいね。

今日の具は、新玉ねぎとじゃがいもです。

おいしいですよ！自画自賛。

みなさんは、どんな具を入れてますか？

体のために一日一杯のお味噌汁を飲んでください～。